qq餐厅菜谱材料、菜式种类有哪些？首先先让我们了解一下菜式的分类，菜式种类包括：川菜、鲁菜、粤菜。那么这些菜式的具体菜谱材料是什么呢，就让我们一起来详细了解一下吧！
★川菜：
1级.酸辣土豆丝--材料：土豆1份
2级.四川泡菜----材料：辣椒1份，白萝卜1份
3级.麻辣萝卜干--材料：胡萝卜2份
4级.麻辣白菜----材料：辣椒1份，大白菜2份
5级.虎皮青椒----材料：辣椒4份
6级.鱼香茄子----材料：辣椒2份，茄子3份
7级.麻婆豆腐----材料：豆腐2份，辣椒4份
8级.聚三鲜------材料：藕片3份，豌豆4份
9级.开水白菜----材料：大白菜5份，鸡肉1份
10级.肉末茄子----材料：茄子5份，鲜肉1份
11级.水煮肉片----材料：鲜肉2份，大白菜2份
12级.宫保鸡丁----材料：鸡肉1份，花生5份
13级.口水鸡------材料：鸡肉2份，辣椒3份
14级.回锅肉------材料：鲜肉2份，辣椒4份
15级.酸菜鱼------材料：鱼肉3份，酸菜1份
16级.泡椒牛肉----材料：辣椒2份，牛肉3份
17级.辣子鸡------材料：辣椒3份，鸡肉3份
18级.毛血旺------材料：辣椒4份，鸭血3份
19级.水煮鱼------材料：辣椒1份，鱼肉4份
20级.东坡肘子----材料：辣椒2份，鲜肉4份
★鲁菜：
1级.醋溜土豆丝--材料：土豆1份
2级.大地丰收----材料：白萝卜2份
3级.麻酱素什锦--材料：胡萝卜1份，生菜1份
4级.蒜泥拌茄子--材料：茄子2份，大蒜1份
5级.木犀瓜片----材料：鸡蛋3份，黄瓜2份
6级.扒栗子白菜--材料：大白菜2份，栗子2份
7级.扒白菜卷----材料：大白菜2份，鲜肉1份
8级.炸萝卜丸子--材料：白萝卜4份，鲜肉1份
9级.锅塌豆腐盒--材料：豆腐4份，鸡肉1份